Poner en un bowl la harina y cucharada de sal. Mezclar y hacer una corona en el centro

Agregar la grasa derretida y el agua. Mezclar hasta formar una masa lisa que no se pegue en las manos.

Estirar bien y untar la grasa o manteca. Cerrar como librito y volver a estirar para untar nuevamente. Repetir unas 3 o 4 veces. Eso es clave para el hojaldre que se forma dentro del horno.

Una vez hecho, estirar con el grosor que prefieran. Cortar con un cortante o en cuadraditos, eso es a gusto. Llevar a una fuente enmantecada o con poco aceite. Al horno previamente recalentado a 180 gr por 10/15 minutos, o hasta que se doren.