En un bowl agregar el aceite junto con el azúcar. Mezclar bien.

Agregar la ralladura, y el jugo de la fruta elegida. Agregar en partes la harina y el agua hasta formar una mezcla punto letra

Llevar a una fuente. Yo le puse aceite en spray. Llevar al horno previamente recalentado a 180/160 gr por 45 minutos aproximadamente. No abrir el horno hasta que hayan pasado mínimo 30/40 minutos para que no salga apelmazado ni se baje el leudado

Cortar en frío y a disfrutar de lo húmedo y rico que queda!