Torta de Manzana (tipo tarta Tatin) (apta diabéticos)
#delantalcookpad2025
Tortas - Budines
Paso a paso
- 1
Lavamos y pelamos 2 manzanas (la 3 la reservamos), las cortamos en cubos.
- 2
Ponemos en una sartén la manteca, derretimos y agregamos las manzanas.
- 3
Ponemos canela y cocinamos hasta que las manzanas estén bien blanditas.
- 4
Las pasamos a un bowl y mixeamos hasta obtener un puré. Reservamos.
- 5
Tomamos la avena y en el mixer la pasamos para hacerla más fina.
- 6
En un bowl profundo ponemos los huevos, la esencia y el edulcorante.
- 7
Batimos, luego agregamos el puré de manzanas.
- 8
La avena.
- 9
Elbpolvo para hornear y mezclamos todo muy bien con batidor de varilla.
- 10
Ahora le toca a la tercer manzana, la lavamos, cortamos a la mitad y sacamos el centro, luego cortamos en láminas no muy finas.
- 11
Tomamos un molde desmontable y enmantecamos bien para que no se peguen las manzanas y las disponemos.
- 12
Volcamos la preparación y emparejamos. Llevamos a horno precalentado 180° por 35 minutos o hasta que al introducir un palillo salga limpio.
- 13
Retiramos del horno y dejamos 15 minutos para que enfríe y no se rompa al desmoldar.
- 14
Desmoldamos y listooooo!!! La torta es bien finita al estulo de la tatín sólo que en vez de hacerla en sartén se hace en el horno. Pueden espolvorearla con azúcar impalpable pero ya no sería apta para diabéticos.
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