Catrachas
Pues hoy para la cena preparé unas ricas catrachas: son fáciles de preparar, los ingredientes básicos son las tortillas, frijoles y el queso rallado.
Yo acá te digo que 4 tortillas para dos personas porque comimos 2 catrachas cada uno (mi esposo y yo) pero la cantidad de tortillas varía según cuántas personas comerán y cuantas se comerá cada uno, por eso es importante que les preguntes para que hagas la cantidad exacta. De igual manera los frijoles y el queso, según la cantidad de tortillas.
Hay persona que se las comen tradicionales y otras le agregan, un chimol, o mantequilla crema, o aguacate, todo depende del paladar.
Espero les guste y que tengan la oportunidad de probarlas.
Catrachas
Pues hoy para la cena preparé unas ricas catrachas: son fáciles de preparar, los ingredientes básicos son las tortillas, frijoles y el queso rallado.
Yo acá te digo que 4 tortillas para dos personas porque comimos 2 catrachas cada uno (mi esposo y yo) pero la cantidad de tortillas varía según cuántas personas comerán y cuantas se comerá cada uno, por eso es importante que les preguntes para que hagas la cantidad exacta. De igual manera los frijoles y el queso, según la cantidad de tortillas.
Hay persona que se las comen tradicionales y otras le agregan, un chimol, o mantequilla crema, o aguacate, todo depende del paladar.
Espero les guste y que tengan la oportunidad de probarlas.
Paso a paso
- 1
Prepara los frijoles fritos según tu preferencia, pueden ser licuados o machacados
- 2
En un poco de aceite caliente pon a freír las tortillas, la cantidad de tortillas a freír varía según la cantidad de comensales y cuantas que se comerá cada uno.
- 3
NOTA: Si no quieres freír las tortillas o no quieres comer con mucha grasa, las puedes poner a tostar en un comal.
- 4
Una vez que tienes todo listo, los frijoles y las tortillas fritas, empezamos a armar
- 5
Pones las tortillas fritas en el plato de casa comensal.
- 6
Sobre la tortilla le pones los frijoles a medida que cubra toda la tortilla.
- 7
Por ultimo agregas el queso rallado. Y ya tienes la catracha lista!! Buen provecho
- 8
A mi esposo le gusta con una chimol de tomate y cebolla roja, entonces lo hice adicional.
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