Precalienta el horno a 200 °C con calor arriba y abajo.

En un bol, mezcla los huevos con la ricotta hasta conseguir una masa homogénea. Añade el queso rallado sal y especias al gusto. Tip opcional: Si quieres una base más firme, añade una cucharada de harina de almendra o de coco.

Coloca papel vegetal en una bandeja de horno y extiende la mezcla formando una base fina (puede ser redonda o cuadrada).

Hornea la base durante 20-25 minutos, hasta que esté dorada y firme al tacto.

Sácala del horno, añade los toppings que quieras (verduras, queso, jamón, etc.). Yo os he puesto de ejemplo el pesto de base, con bacon, cherry, parmesano.

Vuelve a hornear 10 minutos más para gratinar los ingredientes. Y al final añade la rúcula fresca.