Tarta integral de anco

Name: Tarta integral de anco
Yield: 8 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 9 cdas harina integral; 6 cdas Aceite; 9 cdas Agua tibia; 1 calabaza Anco, depende tamaño; 1/2 cebolla 🧅; 1/2 morrón 🫑; 4 huevos; 2 cdas queso crema (opcional); 3 cdas Salsa bechamel. (Opcional); 100 g Queso rallado, en hebras o fresco. (Opcional)

Carla Cecilia Espindola @cook_car1963

El Arazá, Dpto Gral. Obligado. Santa Fe - Argentina

#delantalcookpad2025
Es tarta de Vigilia, comida saludable y económica

Tarta integral de anco

Carla Cecilia Espindola @cook_car1963

El Arazá, Dpto Gral. Obligado. Santa Fe - Argentina

#delantalcookpad2025
Es tarta de Vigilia, comida saludable y económica

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Ingredientes

1h. 30min

8 porciones

9 cdasharina integral
6 cdasAceite
9 cdasAgua tibia
1calabaza Anco, depende tamaño
1/2cebolla 🧅
1/2morrón 🫑
4huevos
2 cdasqueso crema (opcional)
3 cdasSalsa bechamel. (Opcional)
100 gQueso rallado, en hebras o fresco. (Opcional)

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Paso a paso

1h. 30min

1

Colocar en un bowl harina, aceite y agua. Mezclar, integrar, amasar y reposar. Agregue 1C de Mix semillas
2

Para el relleno pico cebolla y morrón y lo rehogo en 1C de aceite. Con una pizca de sal y condimentos s gusto
3

El anco ya previamente cocino al horno para distintas recetas. Me gusta así porque es más dulce y sabroso. Lo corto en trozos y lo mezclo con lo rehogado
4

Estiro la masa en el molde elegido y coloco las verduras. Batir huevos solos o con los opcionales. En esta coloque queso crema, todo condimentado a gusto
5

Para gratinar elegí queso fresco
6

Y lista para disfrutar y comer sano

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Carla Cecilia Espindola @cook_car1963

miércoles, 16 de abril de 2025 a las 08:47 PM

El Arazá, Dpto Gral. Obligado. Santa Fe - Argentina

Soy de San Ignacio, Misiones, Argentina. Forme mi familia en El Arazá, norte Santafesino. Para ellos me inicie en la cocina. Influencia italiana y paraguaya, pues mis abuelos llegaron de esos países.

Comentarios (3)

Mate Amargo 🧉🍪 @mateamargo

miércoles, 16 de abril de 2025 a las 09:00 PM

¡Qué rica! Y con su masa integral caserita y solo la base. 👏🏼 👏🏼 👏🏼 👏🏼 👏🏼 👏🏼 👏🏼 👏🏼 👏🏼 👏🏼 👏🏼 Nada que ver con las compradas. Otra cosa! 😀

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