Quitamos la parte dura del tallo de los espárragos y cocemos a la inglesa unos 10 minutos. O hasta que os guste la textura.

Precalentamos el horno sino tenéis una salamandra u horno pequeño que gratine.

Sacamos y secamos. Enrollamos cada espárrago con media loncha de jamón.

Ponemos en una bandeja de horno cubrimos con el queso, espolvoreamos con orégano y gratinamos al gusto.

Al servir espolvoreamos pimienta negra.