Estofado de cerdo a mi manera
Un simple estofado de chancho,
Hecho con cariño y sin mucho aliños. Con la olla instant pot; me atreví a realizar está receta en solo 35 minutos de cocción y quedó exquisita
Estofado de cerdo a mi manera
Un simple estofado de chancho,
Hecho con cariño y sin mucho aliños. Con la olla instant pot; me atreví a realizar está receta en solo 35 minutos de cocción y quedó exquisita
Paso a paso
- 1
Lavar el cerdo y secarlo con papel absorbente, adobar con pimienta y sal al gusto
- 2
Aparte en una olla hervir agua y agregar por 5 minutos los 🍅 tomates maduros, dejar enfríar licuarlos y reservar.
- 3
Picar las cebollas finamente y la zanahoria en rodajas.
- 4
Encender la olla Instant pot.
- 5
Programar en Saute por 15 minutos, al activarse colocar 3 cucharadas de aceite y sellar la carne; cuándo está esté dorada agregarle la cebolla picada y la zanahoria remover.
- 6
Cuándo la olla complete el ciclo, agregar la salsa de tomate el apio y pimentón picado
- 7
Este es el momento para rectificar la sal y agregar los aliños y las papas pelada y cortadas en dardos.
- 8
Tapa la olla, lleva el boton de seguridad a Seeling y activamos Meal-Stew por 35 minutos.
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