Roscas de pascua
Paso a paso
- 1
Para la esponja: Coloque en la leche tibia la levadura y mezclar bien.. tapa con un plástico transparente y déjala reposar por 10 minutos
- 2
En un bowl colocar la harina de trigo, azúcar,sal
- 3
Coloque la margarina punto pomada y empieza a mezclar todo muy bien..
- 4
Por último adicione la leche con la levadura y mezcle antes de pasar en la mesa.. una vez ya mezclada coloca en la mesa y comienza a amasar hasta que la masa se vuelva Lisa y suave aproximadamente 20 minutos
- 5
Colocar en un bowl la masa y tapar con un plástico transparente y dejar reposar por una hora
- 6
Una vez que haya doblado de tamaño coloca encima de la mesa y saca el aire con las puntas de los dedos.. forma una bola y divida en cuatro partes iguales..
- 7
Haz un hueco en el medio y vas moldeando con las manos y coloca encima de una asadera untada. Debes hacer la misma con el resto de la masa
- 8
Para adornar puedes colocar frutas confitadas o uvas pasas.. dejar reposar hasta que duplique de tamaño. Tapa con un plástico para que no se reseque
- 9
Una vez que haya duplicado de tamaño pincelar con un almíbar (una taza de agua y media taza de azúcar llevar a fuego alto y deja hervir hasta que se disuelva el azúcar) llevar a horno precaliente 180 grados por 20 minutos aproximadamente.
- 10
Cuando saques del horno puedes volver a pincelar con el almíbar. Colocar en el colador azúcar impalpable y espol billar las roscas
- 11
Salieron bien esponjosas y deliciosas para un café a la tarde
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