Ingredientes principales, para macerar y para el sofrito. Si las costillas están congeladas, acuérdate descongelarlas el día anterior en el frigorífico.

Dos horas antes de empezar a hacer el guiso, tienes que poner las costillas en un recipiente, y echarle todos los ingredientes para macerar, mezclar muy bien, tapar y reservar.

Puedes sacar las costillas, para hacer el sofrito, o puedes echar la verdura encima, y mezclarlo todo muy bien, hasta que se rehogue todo junto.

Cuando estén las costillas, añadir las patatas y los garbanzos cocidos, dos vasos de caldo, o de agua y una pastilla de carne, dejar cocer sin tapar, en el número 3 de 6, durante unos 30 minutos, probar de sal y si están las costillas y las patatas tiernas.

Repartir primero las costillas, y luego el resto del guiso, en plato hondo y caliente, y táper para llevar.

😊 Esta vez lo acompañe con unos Fingers de pollo multi-semillas de Bofrost Congelados, hecho en la Airfryer o freidora de aire, a 200ºC durante 20 minutos, dando la vuelta, si no tienes resistencia por abajo.

📜Tienes la receta también en mi YouTube https://youtu.be/rm8PgETIeJM Puedes verlo en mi perfil

😊Acompañado esta vez de Gazpacho de melocotón en la jarra de la batidora.