Cazón con receta oriental. Gracias suegra por la receta 🤪
El cazón oriental receta única que da ese sabor que te transporta a la playa cuando lo comes.
Detallo el paso a paso para esta delicia.
Cazón con receta oriental. Gracias suegra por la receta 🤪
El cazón oriental receta única que da ese sabor que te transporta a la playa cuando lo comes.
Detallo el paso a paso para esta delicia.
Paso a paso
- 1
Tomamos el cazón y lo ponemos a sancochar hasta que se sienta suave, lo dejamos enfriar y lo limpiamos y lo desmenuzamos
- 2
Una vez tendiendo el cazón desmenuzado lo ponemos en un colador lo lavamos y le quitamos cualquier detalle que tenga y lo lavamos y luego exprimimos el cazón para quitarle líquido y lo dejamos en forma de bola reservado
- 3
Cortamos ají, pimentón, cebolla y cebollín
- 4
Tomamos un sartén y ponemos un chorro de aceite y agremos onoto y lo dejamos hervir un rato para que tome el color del onoto y lo reservamos para más tarde
- 5
En un sartén suficientemente grande para todo el cazón ponemos aceite y 4 dientes de ajo
- 6
Y agregamos los vegetales que tenemos y dejamos que se vayan cocinando lentamente
- 7
Una vez se estén cocidos le agregamos el cazón e integramos con los vegetales
- 8
Una vez que ya tengamos integrados el cazón y los vegetales le colocamos el aceite onotado para darle el color característico, le ponemos una tapa y dejamos que se seque un poco de agua o líquido, y así quedaría listo para comerlo a tu gusto
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