Parfait vegano con yogurt de coco, frutos rojos y pulpa de leche vegetal
Desde lo simple se puede crear un desayuno fácil y delicioso. Esta semana quería preparar leche de marañón, pero al no tener suficientes semillas, decidí ser práctica y mezclé con almendras y nueces pecanas. El resultado fue una leche vegetal riquísima. Guardé la pulpa, y con yogurt, chía, granola, almendras en láminas y frutos rojos , preparé este parfait lleno de sabor y textura.
Parfait vegano con yogurt de coco, frutos rojos y pulpa de leche vegetal
Desde lo simple se puede crear un desayuno fácil y delicioso. Esta semana quería preparar leche de marañón, pero al no tener suficientes semillas, decidí ser práctica y mezclé con almendras y nueces pecanas. El resultado fue una leche vegetal riquísima. Guardé la pulpa, y con yogurt, chía, granola, almendras en láminas y frutos rojos , preparé este parfait lleno de sabor y textura.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Mezcla la pulpa con el yogurt.
- 2
Agrega las semillas de chía y la miel de maple.
- 3
En un vaso o tazón, coloca primero la mezcla de yogurt y pulpa. Luego, agrega los frutos rojos.
- 4
Añade la granola y las almendras en lamina para darle un toque más crujiente.
- 5
Agrega una pizca de canela en polvo por encima, si lo prefieres.
- 6
Tip con las semillas de chia: Si deseas un toque crujiente inmediato, puedes agregar 1 cucharadita directamente.
Pero si prefieres una textura cremosa tipo pudín, mezcla 1–2 cucharadas con un poco del yogurt y deja reposar por 30 minutos (o toda la noche) en la nevera antes de usar.
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