Preparar el fermento previo en un pote aparte. Colocamos 2 cdas de harina, el azúcar y la levadura, colocamos media taza de agua aprox, mezclamos y reservamos 15 min hasta que esponja.

Colocamos la harina en un bol, hacemos una corona, colocamos la sal alrededor, en el medio el aceite y el fermento previo. Vamos colocando el agua de a poco hasta que se forme una masa lisa, el agua es aproximada según como absorba la harina.

Dejamos reposar 1 hora aprox o hasta que duplique el tamaño.

Vamos a aceitar una pizzera, y vamos a ir formando bollitos aprox de 50 gr y le colocamos un cubito de muzarella en el centro o lo que deseen. Los vamos colocando con distancia de 1 cm entre ellos y dejamos reposar nuevamente hasta que crezcan

Pincelamos los panes con una mezcla de manteca, ajo y orégano. Mandamos a horno precalentado 200 grados hasta que doren un poco.