Guiso de mostachol rústico y fácil

Name: Guiso de mostachol rústico y fácil
Yield: 4 Raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 3/4 de carne (paleta); 1 cebolla grande; 2 zanahorias; 1 puerro; 1/2 morrón; 2 2 papas; 1 lata de arvejas; 1 lata de tomates (triturado o puré)

Papi Joe @joecook21

CABA

Guiso de mostachol rústico y fácil

Guardada

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Ingredientes

2 horas

4 Raciones

3/4de carne (paleta)
1cebolla grande
2zanahorias
1puerro
1/2 morrón
22 papas
1 latade arvejas
1 latade tomates (triturado o puré)

Guardada

Paso a paso

2 horas

1

Cortar la carne en cubos, colocar en un wok u olla, sellar con aceite mezcla u oliva y retirar.
2

Colocar un poco de aceite y agregar, la cebolla picada, las zanahorias cortadas en dados, el morrón, el puerro y el diente de ajo, salar y sofreír por 10 minutos maso.
3

Condimentar con orégano, pimentón, ají molido y laurel, revolver. Agregar la carne, el tomate triturado o en puré, 1 litro de agua, tapar y dejar a fuego medio por media hora.
4

Ahora colocar las papas cortadas en dados, la arvejas y los mostacholes. Agregar 700 ml más de agua, tapar y cocinar por 20 minutos maso, listo.