Pasta caprese

Name: Pasta caprese
Yield: 2 raciones
Cuisine: peruanas
Ingredients: 500 gramos pasta fusilli o tornillo; 2 tomates medianos; 1 diente ajo; 300 gramos queso fresco; al gusto albahaca; Al gusto aceite de oliva; Al gusto orégano; Al gusto sal; Al gusto pimienta

@nomuerasdehambre @nomuerasdehambre

Debía comer algo ligero y rápido de hacer después de días de excesos gastronómicos.

Pasta caprese

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Debía comer algo ligero y rápido de hacer después de días de excesos gastronómicos.

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

2 raciones

500 gramospasta fusilli o tornillo
2tomates medianos
1 dienteajo
300 gramosqueso fresco
al gustoalbahaca
Al gustoaceite de oliva
Al gustoorégano
Al gustosal
Al gustopimienta

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Poner a hervir agua con sal y, al romper hervor, añadir la pasta. Luego de 10 minutos, reservar.
2

En una sartén echar aceite de oliva a fuego mediano.
3

Agregar los tomates cortados en cuadrados de 1 centímetro y el ajo y freír ligeramente
4

Poner la sal, pimienta y el queso cortado en cuadrados de 1 centímetro. Dejar unos 4 minutos a fuego bajo.
5

Añadir la albahaca picada y apagar.
6

Mezclar con la pasta y aderezar con aceite de oliva. Echar orégano y corregir sal.