En un bol mezclar la levadura. Una cucharada de azúcar una cucharada de harina y el agua templada

Tapar el bol y dejarlo que crezca más del doble de su tamaño

En otro bol mezclar el resto de ingredientes utilizando solo un huevo junto a la maceración antes preparada

Amasar todo durante al menos 10 minutos

Hacer una bola dejarla tapada en un bol engrasado unas tres horas o hasta que doble su volumen

Quitar el aire a la masa y partirla en dos.

Estirar la masa con un rodillo. Partir en forma de triángulos. Enrollar desde el borde a la punta

Poner los panecitos en una bandeja de horno con papel vegetal

Dejar macerar de nuevo una hora más o hasta que doblen su volumen

Pintar con el otro huevo batido y hornear unos 15 minutos a 180 grados

Espolvorear con azúcar glass y listosss.