En un bowl mezclar los huevos con el azúcar hasta lograr una crema

Agregar el pote de crema, la esencia de vainilla y la ralladura y mezclar todo.

Luego agregar de a poco la harina tamizada.

Pelar la pera y cortarla en daditos, y añadir a la mezcla.

Verter en un molde, previamente enmantecado y enharinado.

Llevar al horno mínimo, lo prendí antes de comenzar la preparación

Después de 1 hora aproximadamente, comprobar introduciendo un cuchillo o palillo que esté listo. Debe salir limpio