Snack saludable de semillas de zapallo o calabaza 🎃 receta de aprovechamiento de toda la verdura

Name: Snack saludable de semillas de zapallo o calabaza 🎃 receta de aprovechamiento de toda la verdura
Yield: 6 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 🎃 1 calabaza o zapallo de cualquier tipo (usé anco), sus semillas; 🎃 Al gusto sal marina o la que uses

Mate Amargo 🧉🍪 @mateamargo

Ciudad Autónoma de Buenos Aires

Les pido disculpas por no haber fotos de todos los pasos. Adoro sacar fotos, y las saqué.
Mi celular sufrió una "muerte súbita sin respuesta a maniobras de reanimación" y con él se fueron muchas fotos de publicaciones que estaba armando (la nube hacía rato que estaba saturada y yo, miraba para otro lado. 😟😩🤦🏻‍♀️) .
Espero ser perdonada 🙏🏼siendo ya tengo más de 35 recetas 🤓 para el apreciado desafío
#delantalcookpad2025

Hay muchas formas de preparar este snack. Les comparto la mía, que es de lo más sencilla. Acepta, obviamente, jugar con el saborizado, usando ají molido, ajo en polvo, pimentón o lo que gustes.

Snack saludable de semillas de zapallo o calabaza 🎃 receta de aprovechamiento de toda la verdura

Mate Amargo 🧉🍪 @mateamargo

Ciudad Autónoma de Buenos Aires

Hay muchas formas de preparar este snack. Les comparto la mía, que es de lo más sencilla. Acepta, obviamente, jugar con el saborizado, usando ají molido, ajo en polvo, pimentón o lo que gustes.

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

6 raciones

🎃 1 calabaza o zapallo de cualquier tipo (usé anco), sus semillas
🎃 Al gusto sal marina o la que uses

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Cociné la calabaza según enlace. Una vez listo, abrí por la mitad y retiré las semillas, incluida las fibras que las unen, excepto las que se puedan quitar con facilidad.

Zapallo otoñal al horno, para recetas dulces, saladas y como buena excusa para prender el horno 🍁
2

Extender sobre placa para horno, con antiadherente reutilizable o papel para horno. Salar. Llevar a horno medio, removiendo de vez en cuando, hasta que se escuche que alguna comienza a explotar, tipo pochoclo. Serán aproximadamente unos 20 minutos. Retirar, esperar que atemperen y ahí retirar las fibras que se secaron y desprenden con facilidad. Si quedan restos, no pasa absolutamente nada, ya que es fibra comestible.
3

Guardar, de preferencia, en frasco de vidrio. Sugerencia de consumo, solo unas poquitas al día, y masticadas por un buen rato, a modo de entretenimiento. 🤹‍♂️ Tienen alto contenido de fibra no soluble, por lo que tampoco hay que pasarse. ☺️Y si llevás una alimentación basada en carnes y pobre en fibra vegetal, probablemente te caigan fatales. Podrían ponerte en apuros... 👁️Las que uno compra en la dietética (segunda foto), fueron peladas con maquinarias que funcionan para cantidades enormes.