Pampis Pindang Tongkol

Name: Pampis Pindang Tongkol
Yield: 2 toples kaca kecil
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 pack ikan Pindang Tongkol; 1 lb daun Kunyit, simpulkan; Segenggam daun Kemangi (gak punya); 2 lb daun Salam; 1 btg daun Bawang, iris serong; 5 lb daun Jeruk, iris halus; 1 btg Serai, ambil bagian putihnya, iris halus; Secukupnya gula garam, kaldu bubuk; Secukupnya minyak untuk menumis; 4 siung Bawang merah; 3 siung Bawang putih; 1 bt Kemiri; 12 bh Cabe rawit merah; 5 bh Cabe merah keriting; 1 ruas Jahe; 1 btg Serai ambil bagian putihnya, memarkan

Dina Yuandha @cook_12377473

Jakarta - Dumai, Riau

Bismillah..

Liat Pindang ikan Tongkol gede² di warung jadi gemessh pingin bikin Pampis 🤗🤗 dan jangan ditanya, pedas nampol pastinya!! 🔥🔥

#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_Sumbar
#Maminang25_MasakanPedas
#MasakanPedas
#GAS2025

Bismillah..

Liat Pindang ikan Tongkol gede² di warung jadi gemessh pingin bikin Pampis 🤗🤗 dan jangan ditanya, pedas nampol pastinya!! 🔥🔥

#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_Sumbar
#Maminang25_MasakanPedas
#MasakanPedas
#GAS2025

Lebih banyak

Pampis Pindang Tongkol

Dina Yuandha @cook_12377473

Jakarta - Dumai, Riau

Bismillah..

Liat Pindang ikan Tongkol gede² di warung jadi gemessh pingin bikin Pampis 🤗🤗 dan jangan ditanya, pedas nampol pastinya!! 🔥🔥

#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_Sumbar
#Maminang25_MasakanPedas
#MasakanPedas
#GAS2025

Bismillah..

Liat Pindang ikan Tongkol gede² di warung jadi gemessh pingin bikin Pampis 🤗🤗 dan jangan ditanya, pedas nampol pastinya!! 🔥🔥

#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_Sumbar
#Maminang25_MasakanPedas
#MasakanPedas
#GAS2025

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

2 toples kaca kecil

1 packikan Pindang Tongkol
1lb daun Kunyit, simpulkan
Segenggamdaun Kemangi (gak punya)
2lb daun Salam
1 btgdaun Bawang, iris serong
5lb daun Jeruk, iris halus
1 btgSerai, ambil bagian putihnya, iris halus
Secukupnyagula garam, kaldu bubuk
Secukupnyaminyak untuk menumis
Bumbu halus :
4 siungBawang merah
3 siungBawang putih
1bt Kemiri
12 bhCabe rawit merah
5 bhCabe merah keriting
1 ruasJahe
1 btgSerai ambil bagian putihnya, memarkan

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Cuci bersih ikan Tongkol, kemudian kukus selama 20 menit. Dinginkan dan suwir² sisihkan
Aku pakai Pindang ikan Tongkol, jadi lebih praktis, hemat durasi
2

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga matang dan harum. Pastikan bumbu benar² matang agar aroma bumbu tidak langu
3

Masukkan Serai, daun Jeruk, daun Pandan dan daun Kunyit. Aduk hingga rata. Tambahkan suwiran Ikan, aduk² kembali hingga bumbu tercampur rata
4

Masak hingga bumbu meresap Tambahkan daun kemangi sesaat sebelum diangkat, aduk2 sebentar hingga layu
5

Sajikan dengan nasi putih hangat! 🤗🤗
Atau simpan dalam botol kaca, bisa untuk stok lauk bekal sekolah atau ngantor 🥰🥰