Rollos de pan con ajo

Name: Rollos de pan con ajo
Yield: 6 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 500 gramos harina 0000; 1 cda sal; 1 cda azúcar; 1 sobre levadura seca; 250 ml agua tibia; 2 cda aceite; Para el relleno; 2 dientes ajo picados; 200 g queso de rallar o mix de quesos; 3 cda aceite o manteca; Pimienta

anidominguezcordoba @anidominguezcordoba

Argentina

Para acompañar una picada, rellenarlos con fiambre o lo que se te ocurra.
#delantalcookpad2025
🍞Reinventá el pan casero
#semana9

Rollos de pan con ajo

anidominguezcordoba @anidominguezcordoba

Argentina

Para acompañar una picada, rellenarlos con fiambre o lo que se te ocurra.
#delantalcookpad2025
🍞Reinventá el pan casero
#semana9

Guardada

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Ingredientes

2 horas

6 raciones

500 gramosharina 0000
1 cdasal
1 cdaazúcar
1 sobrelevadura seca
250 mlagua tibia
2 cdaaceite
Para el relleno
2 dientesajo picados
200 gqueso de rallar o mix de quesos
3 cdaaceite o manteca
Pimienta

Guardada

Paso a paso

2 horas

1

En un bowl grande, mezclar la harina con la sal. Hacer un huequito en el centro y agregar la levadura, el azúcar y un poco del agua tibia. Tapar y dejar fermentar unos 15 minutos.
2

Agregar el aceite y el agua, unir todo hasta formar una masa y amasar unos 8-10 minutos hasta que esté suave y elástica.
3

Tapar la masa y dejarla reposar 1 hora o hasta que duplique su tamaño.
4

Estirar la masa con forma de rectángulo, pintar con ajo y aceite. Espolvorear queso rallado y pimienta.
5

Arrollar y cortar rodajas de unos 2 centímetros. Ubicar en una placa aceitada con algo de separación y dejar levar tapado durante una media hora.
6

Colocar en horno precalentado, pintar con manteca pomada. Hornear una media hora o hasta que estén doradas. Ni bien salen del horno pintar con manteca o aceite y ajo.