Ensalada de champiñones con vinagreta de miel y mostaza
La mejor ensalada que he probado nunca! Y sí, los champiñones van crudos! A mí me encantan así aunque si lo preferís los podéis saltear un poco.
Yo la acompañé de un entrecot de ternera echo en la piedra, pero sinceramente quedará bien con todas las carnes. La vinagreta le da un toque dulzón muy característico.
Espero que os guste, definitivamente es mi ensalada preferida.
Ensalada de champiñones con vinagreta de miel y mostaza
La mejor ensalada que he probado nunca! Y sí, los champiñones van crudos! A mí me encantan así aunque si lo preferís los podéis saltear un poco.
Yo la acompañé de un entrecot de ternera echo en la piedra, pero sinceramente quedará bien con todas las carnes. La vinagreta le da un toque dulzón muy característico.
Espero que os guste, definitivamente es mi ensalada preferida.
Paso a paso
- 1
Primero hacemos la vinagreta (ya que tendremos que calentar la miel y abra que esperar que se enfríe), echamos la cucharada de miel un cuenco y metemos 30 segundos en el microondas. Mezclamos con la mostaza y la mayonesa y reservamos
- 2
En una ensaladera ponemos los brotes. Lavamos el tomate y los champiñones, picamos el primero y laminamos el último
- 3
Seguimos con el queso feta en cuadraditos y terminamos con la lata de maíz. Aderezamos primero con u chorreón de aceite de oliva y una pizca de sql
- 4
Terminamos con la vinagreta y a disfrutar !
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