TARTA DE ACELGA 🥬
Vamos a preparar una deliciosa tarta de acelga, una opción nutritiva y sabrosa que se ha convertido en un clásico de la cocina argentina. La tarta de acelga es perfecta para cualquier ocasión, ya sea como plato principal en una cena familiar o como un almuerzo ligero y saludable.
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TARTA DE ACELGA 🥬
Vamos a preparar una deliciosa tarta de acelga, una opción nutritiva y sabrosa que se ha convertido en un clásico de la cocina argentina. La tarta de acelga es perfecta para cualquier ocasión, ya sea como plato principal en una cena familiar o como un almuerzo ligero y saludable.
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una cacerola con abundante agua hirviendo colocas las pencas (previamente limpia la acelga) dejas que se cocine por 20´ aprox,
- 2
A los 5 minutos antes de terminar la cocción colocas las hojas de la acelga y dejas que se cocinen por 5´. Una vez listo escurrís y dejas enfriar.
- 3
En una sartén con un chorrito de aceite colocamos la cebolla picada junto al ajo y el morrón picado dejamos que se cocine hasta que la cebolla esté tierna, salpimentamos.
- 4
En una cacerola con agua hirviendo colocamos la zanahoria previamente lavada y pelada cortadita en cuadraditos, dejamos que se cocine hasta que esté tierna, escurrimos y dejamos enfriar.
- 5
Escurrimos bien la acelga y picamos bien, tratando siempre de sacarle el excedente de agua que pueda quedarle.
- 6
En un recipiente agregamos la acelga, la cebolla, el morrón y ajo salteado, los cubos de zanahoria cocidos, reforzamos de sal si es que se necesita. Ahí mismo le agregamos el queso rallado y los tres huevos batidos, mezclamos bien.
- 7
Colocamos una tapa de la tarta sobre nuestro molde previamente aceitado y dentro una parte del relleno, partimos los huevos duros en mitades (yo le agregue 5) y los colocamos en toda la tarta, cubrimos con lo que resta del relleno, cubrimos con la otra tapa que nos quedó.
- 8
Pincelamos con algo de huevo batido que te haya sobrado y llevas a horno pre calentado a 180° por 30 minutos aprox. ¡¡Buen provecho!! 😋😘👌👌👌
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