Entraña de vaca con salsa trufada de champiñones
Esata receta es muy sencilla, pero riquísima y muy sabrosa, además se hace en un pis pas.
PARA VER LA VÍDEO-RECETA: https://youtu.be/gTBmZBFPLHw
Entraña de vaca con salsa trufada de champiñones
Esata receta es muy sencilla, pero riquísima y muy sabrosa, además se hace en un pis pas.
PARA VER LA VÍDEO-RECETA: https://youtu.be/gTBmZBFPLHw
Paso a paso
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Lo primero es saltear los champiñones con aceit de oliva, el ajo y la trufa laminados. (el ajo y la trufase añade cuando se haya consumido el agua que sueltan las setas)
- 2
Ahora, una vez salteado se echa todo en el vaso del batidor, se añade pimienta al gusto y el minibrick de nata líquida y se tritura todo bien triturado
- 3
Ahora se lleva a la saten con un pelín de aceite de oliva y se añade leche hasta tener el espesor que más te guste y de lleva a ebullición.
- 4
Mientras hay que poner la carne ala plancha a fuego vivo para que selle lo mejor posible y pierda el menor líquido posoble
- 5
Una vez haya hervido la salsa se prueva de sal, se corrige si es necesario y se pone la cantidad deseada en el fondo del plato con la carne encima y listo
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