Hamburguesa de pollo y croquetas de papa

Name: Hamburguesa de pollo y croquetas de papa
Yield: 1 comensal
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 200 g carne picada de pollo; 1 pan tortuga; C/n hongos; 1 rodaja tomate; 1 hoja lechuga; C/n mayonesa; 3 papas rosadas chicas; C/n perejil; C/n pan rallado; 2 huevos; C/n condimentos (a gusto)

Walter Parula @RioCuareim

#ebook2025
Hice este almuerzo días atrás y hoy lo publico. Pero viendo recetas similares me sorprendieron las croquetas que preparo @carolinaolivera. Recomendables!

Hamburguesa de pollo y croquetas de papa

Walter Parula @RioCuareim

#ebook2025
Hice este almuerzo días atrás y hoy lo publico. Pero viendo recetas similares me sorprendieron las croquetas que preparo @carolinaolivera. Recomendables!

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Ingredientes

1 h

1 comensal

200 gcarne picada de pollo
1pan tortuga
C/nhongos
1 rodajatomate
1 hojalechuga
C/nmayonesa
3papas rosadas chicas
C/nperejil
C/npan rallado
2huevos
C/ncondimentos (a gusto)

Guardada

Paso a paso

1 h

1

Para las croquetas pelamos y hervimos las papas. Luego hacemos el puré y le agregamos perejil picado (puede agregarse algún otro condimento o sal).
2

Preparamos las croquetas dándoles la forma deseada. Las pasamos por pan rallado (que habremos colocado sobre un papel extendido) y luego las sumergimos en huevo batido. Luego las volvemos a pasar por pan rallado. A medida que las vamos haciendo las colocamos en asadera (yo primero le apliqué un poco de aceite en la superficie); y horneamos unos minutos hasta que doren.
3

La hamburguesa la hice con carne de pollo picada, condimentada con ciboulette seco y un poquito de sal. La hice al horno. Use pan tortuga (de panadería), y la preparé con tomate, lechuga, mayonesa y hongos. 👨🏼‍🍳