Sesos con papas a la crema gratinados
Me inspiró Bea González, y yo le agregué un toque personal. Es una comida muy rica y económica, especial para los días de frío
Sesos con papas a la crema gratinados
Me inspiró Bea González, y yo le agregué un toque personal. Es una comida muy rica y económica, especial para los días de frío
Paso a paso
- 1
Quitarle la piel a los sesos y hervir hasta que cambien el color, con sal y vinagre. Retirar y dejar enfriar. Untar con manteca una pyrex rectangular, forrarla con rodajas finas de papas. Volcar un poco de crema con perejil y ajo picados. Colocar los sesos cortados en rodajas.
- 2
Bañar con queso rallado. Repetir las capas de papas, crema, sesos y queso rallado. Desparramar trocitos de manteca y roquefort en toda la fuente. Colocar una buena capa de queso rallado y al horno fuerte.
- 3
Para la próxima voy a usar más sesos y menos papas, así pasa a ser el protagonista el seso. Pero salió muy rico!!!😋
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