Acelgas con patatas. Carmen de Jaén
Hoy, he ido al campo a recoger las últimas acelgas de la temporada, también las primeras cebollas y los primeros ajos, así que he decido cocinar estos ingredientes, con unas patatas.
He cortado las cebollas y las he guardado, en esta ocasión solo voy a utilizar los tallos.
Cocina de aprovechamiento, como se suele decir. Yo no tiro nada, espero que os guste.
Acelgas con patatas. Carmen de Jaén
Hoy, he ido al campo a recoger las últimas acelgas de la temporada, también las primeras cebollas y los primeros ajos, así que he decido cocinar estos ingredientes, con unas patatas.
He cortado las cebollas y las he guardado, en esta ocasión solo voy a utilizar los tallos.
Cocina de aprovechamiento, como se suele decir. Yo no tiro nada, espero que os guste.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavar las acelgas, trocear y ponerlas a cocer.
- 2
Cocer las patatas y reservar
- 3
En sartén poner el aceite (reservar dos cucharadas) añadir los ajos, después los tallos de las cebollas troceados y rehogar.
- 4
A continuación se añaden las acelgas previamente escurridas y rehogar.
- 5
Trocear las patatas, salpimentar y añadir, hacer un hueco en la sartén, echar el aceite que tenemos reservado y sobre el poner el pimentón, darle una vueltas, para que se mezclen bien todos los sabores y ya las tenemos listas. Servir caliente. Riquísimas!! 😋
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