Boneles de Pollo

Name: Boneles de Pollo
Yield: 4 personas
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 2 pechugas de pollo; 1 taza harina; 1/4 taza fécula de maíz; 1 cucharadita orégano; 1 cucharadita sal de ajo; 1 lt aceite vegetal; al gusto sal y pimienta; 2 huevos

Chef Victor Quintana @v08550647

Chihuahua, Mexico

Fácil, práctico, plato principal, botanero o guarnición, cual sea el propósito tus comensales estarán encantados con el sabor crocante que otorga este delicioso platillo.

Boneles de Pollo

Chef Victor Quintana @v08550647

Chihuahua, Mexico

Fácil, práctico, plato principal, botanero o guarnición, cual sea el propósito tus comensales estarán encantados con el sabor crocante que otorga este delicioso platillo.

Guardada

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Ingredientes

25 min

4 personas

2pechugas de pollo
1 tazaharina
1/4 tazafécula de maíz
1 cucharaditaorégano
1 cucharaditasal de ajo
1 ltaceite vegetal
al gustosal y pimienta
2huevos

Guardada

Paso a paso

25 min

1

Lava y corta la pechuga en cuadros de 3 cm
2

En un bowl (o refractario profundo) vacía la harina, la fécula de maíz y sazona con el orégano, sal de ajo, pimienta y sal
3

Bate muy bien los sólidos para integrarlos todos hasta convertir todos los ingredientes en uno solo
4

En un tazón bate los huevos y baña los cuadritos de pollo en el huevo
5

Pasa los cuadritos de pollo por harina, ya enhuevados reserva en el refri por 10 min.
6

Calienta el aceite en un sartén profundo a fuego arrebatado y vierte los cuadritos de pollo hasta que estos estén totalmente cubiertos por el aceite (éste debe de estar muy caliente, pues llevaremos el producto a fritura)
7

Escurre los cuadritos en papel absorbente y bañamos con la salsa de nuestra preferencia BBQ, Búfalo, Spaicy y disfruta 😉