Makis caseros o traducido rollos caseros
Estos makis caseros pueden ser rellenos de los ingredientes que más te gusten, solo es una referencia del procedimiento
Makis caseros o traducido rollos caseros
Estos makis caseros pueden ser rellenos de los ingredientes que más te gusten, solo es una referencia del procedimiento
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Mezclar el arroz blanco con un chorro de mirin o si no consigues mirin en un pocillo echar sake y revolver con una cucharita de azúcar.mezcla bien y dejar reposar el arroz
- 2
En una sartén freír la carne en tiras con ajo molido salsa de soya y sake al gusto, probar sazón y dejar reposar.
- 3
Ahora preparemos nuestra mise en place.cortar la zahahoria en bastones y sancochar por unos minutos hasta que este blanda
- 4
Cortar el pepino en bastones.hacer dos tortillas de dos huevos por tortilla y cortar en tiras
- 5
Ya listo todo comencemos con la preparación.primero en el tapete de mambu para makis estirar el papel film de cocina, si no tienes el tapete de bambú con el papel film es suficiente
- 6
Estiramos el arroz por todo el nori que quede una capa delgada, te recomiendo hecharte en la mano aceite de ajonjolí para que no se pegue el arroz en tus manos.en el medio poner la carne, la zanahoria el pepino y el huevo
- 7
Enrolla haciendo una leve presión y listo
- 8
De un maki me salieron 6 rodajas al cortar también es mejor si hechas aceite de ajonjolí al cuchillo para que se deslice con facilidad
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