Fideos al huevo!! Con estofado 😋

Name: Fideos al huevo!! Con estofado 😋
Yield: 400 gr.harina 0000 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 4 huevos; 1 cucharada aceite de oliva; 1 cucharadita sal; 50 cc agua fría; 100 gr harina extra; 3 cucharadas semolin

graciela_gauna.🌹 @gracielagauna

Buenos Aires, Buenos Aires C.F., Argentina

Riquísimo fideos al huevo, tipo tallarines o un estilo cinta, que quedaron encantados acá en casa
#delantalcookpad2025

Fideos al huevo!! Con estofado 😋

graciela_gauna.🌹 @gracielagauna

Buenos Aires, Buenos Aires C.F., Argentina

Riquísimo fideos al huevo, tipo tallarines o un estilo cinta, que quedaron encantados acá en casa
#delantalcookpad2025

Guardada

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Ingredientes

1:30 hs

400 gr.harina 0000 raciones

4huevos
1 cucharadaaceite de oliva
1 cucharaditasal
50 ccagua fría
100 grharina extra
3 cucharadassemolin

Guardada

Paso a paso

1:30 hs

1

Hacer una corona con la harina y la sal fina, hacer un hueco en el centro y agregar los huevos
2

Romper el ligue de los huevos con un tenedor y unir todo hasta formar una masa
3

Si queda un poquito dura agregar agua y el aceite y seguir amasando hasta formar un bollo liso
4

Yo usé mi máquina de pasta
5

Me salió un estilo a fideos cintas
6

Espolvorear con semolin en la mesa y dejar secar por 15 minutos
7

Cocinar en una olla con bastante agua y sal, y cocinar hasta que quede tierno y firme
8

Acompañar con salsa blanca y estofado