En la cocina persa este tipo de arroz se conoce como Reshteh Polo -Reshteh, fideos y Polo, arroz-, sin embargo en Irán le ponen generalmente carne, canela, dátiles, pasitas y cáscara de naranja, lo que lo hace muy diferente al arroz con fideos libanés y al arroz con fideos (vermicelli) egipcio que no lleva cebolla caramelizada.

Las últimas verduras en el refri siempre quedan bien en estilo oriental con fideos y soya.

Una versión light de ensalada de huevo cocido, diferente y muy rica. #saludable #DASH Semana 6 #DelantalCookpad2025

Hoy salí al mercado, créeme, estos portobelli se atravesaron en mi camino. Así es que los tuve que comprar. Quedaron deliciosos. ॐ

Mi suegra preparó estas albóndigas y la verdad me gustaron mucho, sólo cometí un pequeño error, puse el huevo cocido entero en vez de un trocito en cada albóndiga 😄Pero aún así quedaron deliciosas 😋👌

Él huevo es muy común consumirlo en casa, aprendamos una manera divertida de prepararlo.#mamamemima

NOTA: Es necesario un mortero o molcajete.La palabra estofado designa a un guiso en que los ingredientes (aceite, ajo, cebolla, carnes, verduras, especias, hierbas, etc...) se colocan en crudo en una olla o recipiente tapado y se guisan largo tiempo a fuego lento.Proveniente del latín vulgar “extufare”, que significaría “calentar con vapores”, el estofado se elabora en recipientes cerrados que impiden la salida del aire, lo que contribuye a que el alimento absorba todo el aroma de los ingredientes, así como la cocción prolongada a fuego lento, elemento que lo caracteriza.Miguel de Cervantes y Saavedra da muestras de la práctica de cocinar en El Quijote, aparecen varias recetas muy cercanas al estofado moderno, una de ellas aún se práctica en La Mancha, el “Tojunto” era un plato donde se reunían en cocimiento los ingredientes humildes, carnes y verduras condimentados con ajos, quizá el azafrán, o algunas especias.AJADO: Salsa de pan desleído en agua, ajos machacados y sal con que se aderezan el pescado y otras viandas.

Para la elaboración de esta receta es muy importante tener Barbacoa de Res previamente cocinada. Y es una de las variaciones que puedes preparar con esta rica receta que puedes encontrarla en mi perfil aquí en Cookpad. La Machaca la encuentras ya en todos lados y también es muy popular al norte de México. Es una especie de carne adobada, sazonada, deshidratada, que inclusive en algunos lugares ya te la venden machacada. Esta carne es la famosa carne seca y muy emblemática de la gastronomía de Chihuahua, además de ser la base de uno de los platillos más tradicionales del estado. Pero a mi familia y a mí nos encanta en cualquiera de sus presentaciones, ya sea con consomé, en quesadillas, en tortas, tostadas, o así con huevo.

¡Es buen momento para hacer el desayuno y con unos huevos al estilo sonorense, con salsa mexicana o salsa bandera y machaca para darle ese toque norteño!Si desea que pique añada más chiles serranos

Una tradicional sopa de fideos con un toque especial, espero que la disfruten.. ¡Buen Provecho!

Al estilo valenciano. De donde son los arroces.

Batallo para que mi hijo coma huevo y trato de que su sabor no sobresalga tanto en las comidas o desayuno.Y esto me hafuncionado.