Empanada gallega

Name: Empanada gallega
Yield: 6 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 Masa de hojaldre congelada; 2 cebollas; 4 pimientos verdes; 2 pimientos rojos; 3 dientes ajo; 1 hoja laurel; 3 latas atún en aceite; 8 gambas crudas; Sal; Pimienta; Aceite; Tomate frito; 1 huevo; Mantequilla

95vanedg @vanedg_1995

Antequera

Receta de empanada galleta con atún y gambas. Esta empanada, por su mezcla de ingredientes, queda muy rica e ideal para una cena y como entrante.

Empanada gallega

95vanedg @vanedg_1995

Antequera

Receta de empanada galleta con atún y gambas. Esta empanada, por su mezcla de ingredientes, queda muy rica e ideal para una cena y como entrante.

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

6 raciones

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Hacemos el sofrito con aceite, laurel, cebolla, ajo, pimiento, gambas, tomate y atún. Salpimentamos.
2

En una placa de horno untamos mantequilla y extendemos una base de hojaldre. La base debe estar descongelada.
3

Añadimos el relleno.
4

Tapamos con la otra base.
5

Doblamos los borde y sellamos con ayuda de un tenedor.
6

Pintamos con huevo batido
7

Metemos en el horno previamente calentado.
8

Horneamos durante 15 minutos.
9

Para mi gusto, la empanada fría está más rica.