Semur Ampela dan Jantung Ayam

Name: Semur Ampela dan Jantung Ayam
Yield: 2-4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr Ampela Ayam; 250 gr Jantung Ayam; 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; Optional Cabe kecil; Optional Cabe Merah; Secukupnya Kecap Manis; 2 sdm Saos Tiram; secukupnya Garam; secukupnya Kaldu Ayam; Secukupnya micin; 1 sachet merica bubuk ladaku; 3 lembar daun salam1; 1 batang sereh

Chuncun @chuncun_8

Yogyakarta

Resep semur sederhana dengan bahan yg gampang ditemukan 😊

Lebih banyak

Semur Ampela dan Jantung Ayam

Chuncun @chuncun_8

Yogyakarta

Resep semur sederhana dengan bahan yg gampang ditemukan 😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

2-4 orang

500 grAmpela Ayam
250 grJantung Ayam
6 siungbawang merah
3 siungbawang putih
OptionalCabe kecil
OptionalCabe Merah
SecukupnyaKecap Manis
2 sdmSaos Tiram
secukupnyaGaram
secukupnyaKaldu Ayam
Secukupnyamicin
1sachet merica bubuk ladaku
3 lembardaun salam1
1 batangsereh

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Cuci bersih Ampela dan Jantung Ayam
2

Rebus ampela dan hati ayam ± 15 menit (jangan lupa tambah 3 daun salam dan 1 batang sereh untuk mengurangi bau amis)
3

Potong-potong bawang merah, bawang putih, dan percabean (dicoper juga bisa 😊)
4

Setelah dipotong" perbawangan dan percabean, tumis hingga harum
5

Kalau sudah harum, masukan Ampela dan jantung ayam yang sudah direbus (boleh dipotong" atau langsung utuh)
6

Tambahkan secukupnya air, kalau mau yg agak berkuah bisa lebih banyak airnya
7

Masukan seasoning (garam, kaldu ayam, micin, kecap manis, saos tiram dan juga lada)
8

Masak hingga air menyusut, dan koreksi rasa
9

Semur sudah matang