SIRUP DHT PISANG AMBON | TANPA PENGAWET TANPA PEMANIS BUATAN

Name: SIRUP DHT PISANG AMBON | TANPA PENGAWET TANPA PEMANIS BUATAN
Yield: 650 s.d 750 ml
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 👉4 Buah pisang ambon matang atau pisang hijau, atau pisang lainnya yang wanginya kuat. Setelah dikupas berat sekitar 250g; 👉750 ml atau setara dengan 3 gelas air; 👉500 gr gula pasir, lebih bagus lagi pake gula rafinasi; 👉1 sdt Essence Vanilla; 1-2 sdt 👉Pasta atau essence Pisang Ambon secukupnya,; 👉1 sdm air perasan Lemon, agar rasa lebih balanced dan warna sari Pisang tidak terlalu keruh; 👉 ¼ sdt Garam; secukupnya 👉Perisa Pisang Ambon Warna Merah atau bisa diganti dengan Pewarna merah cabe

Wardat El Ouyun @didowardah

Madiun

Efek susah nyari sirup DHT di Madiun. Dan kebetulan ada sisa pisang hijau, yang aromanya itu wangi banget. Jadi kepikiran deh, bikin sirup ala DHT Pisang Ambon sendiri. Bikinnya simple banget, dan pastinya hasilnya uwenak pol, kata anakku 🤣
Yang pastinya juga cocok banget untuk pelengkap es pisang Ijo. Yang jelas gak kalah dengan hasil beli ya, dan yang paling penting, sirupnya ini tanpa pengawet, dan tanpa pemanis buatan. Sehingga aman dikonsumsi anak-anak, Bumil ataupun Ibu menyusui.
Yang mau ikutan bikin berikut ini resepnya semoga bermanfaat.
Dan untuk resep versi visual, sudah saya share di THV YT channel #catat

Lebih banyak

SIRUP DHT PISANG AMBON | TANPA PENGAWET TANPA PEMANIS BUATAN

Wardat El Ouyun @didowardah

Madiun

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

650 s.d 750 ml

👉4 Buah pisang ambon matang atau pisang hijau, atau pisang lainnya yang wanginya kuat. Setelah dikupas berat sekitar 250g
👉750 ml atau setara dengan 3 gelas air
👉500 gr gula pasir, lebih bagus lagi pake gula rafinasi
👉1 sdt Essence Vanilla
1-2 sdt👉Pasta atau essence Pisang Ambon secukupnya,
👉1 sdm air perasan Lemon, agar rasa lebih balanced dan warna sari Pisang tidak terlalu keruh
👉 ¼ sdt Garam
secukupnya👉Perisa Pisang Ambon Warna Merah atau bisa diganti dengan Pewarna merah cabe

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong-potong pisang. Di dalam panci, masukkan air dan rebus hingga mendidih. Setelah mendidih, masukkan Pisang. Masak hingga pisang matang dan lunak. Setelah itu matikan api kompor. Biarkan hingga pisang dingin. Setelah dingin, segera saring pisang. Ambil airnya. Pastikan takaran volume akhirnya itu jadi 500 ml atau setara dengan 2 gelas air. Ok sisihkan.
2

Selanjutnya di dalam panci, masukkan gula pasir, lalu sari pisang yang sudah kita bikin tadi. Tambahkan garam. Aduk rata. Rebus hingga mendidih, kecilkan api.
3

Masak hingga matang dan mengental. Setelah matang, matikan api kompor. Lalu masukkan pasta atau essence pisang ambon dan vanilli. Jika perlu tambahkan juga Perisa Pisang Ambon warna merah. Aduk rata. Lalu saring. Saring ulang 3 atau 4 kali hingga busa berkurang. Siap dimasukin ke botol kaca. Jika menggunakan botol plastik, tunggu hingga sirup benar-benar dingin.
4

Sirup ini cocok untuk diseduh ataupun untuk pelengkap es Pisang Ijo, es degan, es teler dll.
Selamat mencoba 😊

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Wardat El Ouyun @didowardah

pada 01 Juni 2025 14.59

Madiun

Emaknya Mumtaz & Faya | IG: @didowardah | Beberapa resep yang saya bagikan sengaja dilengkapi Video | MAAF SAYA GAK BISA BALAS PESAN karena buka COOKPAD via Leptop ya, bukan Android, sorry.. | Semoga bermanfaat! :)

Lebih banyak

Komentar (2)

mila atmajaya @cookpadmila

11 November 2025 14.28

Kak, kalo gak pake essense pisang apakah bisa tetap enak?

Kata kunci

Gula Cabai Pasta Pisang Buah Lemon

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya