Ensalada muy fresca de patata y vegetales!!

Muy apetecible para los días de calor, bien fresquita, sana y completa!!
#RevistaCookpad
Ensalada muy fresca de patata y vegetales!!
Muy apetecible para los días de calor, bien fresquita, sana y completa!!
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Paso a paso
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Ingredientes
- 2
Hierve las patatas, zanahorias y acelgas en la olla rápida durante 20 minutos. Deja que se enfríe completamente antes de proceder a montar la ensalada.
- 3
Una vez frías,, quita la piel de las patatas y córtalas en cuadritos.
- 4
Corta las zanahorias en rodajas y las acelgas en trozos.
- 5
Añade el atún desmigado y dos huevos cortados en cuadritos.
- 6
Mira cómo queda
- 7
Prepara la mahonesa con ajo, aceite de girasol y zumo de limón.
- 8
Añade tres cucharadas de mahonesa a la mezcla y remueve bien.
- 9
Bon profit!!
- 10
Cubre con una capa gruesa de mahonesa.
- 11
Decora con rodajas de los dos huevos restantes, anchoas y aceitunas.
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