Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un bol mezclar la leche con los huevos la vainilla a gusto y unas 3 cucharadas de azúcar.
- 2
En una sartén pequeña agregar un chorrito de agua más todo el restante de azúcar y formar el caramelo hasta que esté a punto de pelo u doradito.
- 3
Retirar el caramelo del fuego y ponerlo en la base de nuestra fuente o molde donde asaremos nuestra leche
- 4
La mezcla anterior se debe agregar sobre nuestra fuente, recomiendo colar la mezcla para así evitar que quede algún trozo de huevo dentro que no se haya batido bien
- 5
Finalmente ponerla al horno a 200 grados, hasta que se vea doradita y que ha cuajado... Finalmente Enfriar y servir 🤭
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Karla González le encantará ver cómo quedó.
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La Leche Frita es uno de los postres, de elaboración casera, más tradicionales de España, aunque es más típico en el norte de España.Sobre su origen varias comunidades afirman que es suyo, en este caso Castilla León y el País Vasco, siendo San Sebastián y Valladolid algunas de las regiones que más reclaman la propiedad del origen de la leche frita porque dicen que tienen la auténtica receta.La Leche Frita es un postre muy sencillo cuyos ingredientes básicos son la leche, la harina, el huevo y el azúcar. Normalmente se toma como postre, aunque también puede comerse para merendar. Se suele presentar con forma cuadrada o rectangular con unas dimensiones aproximadas de 3-5 cm y un espesor que no debe superar los 2 cm. Su textura es suave y blanda, tiene un color pálido y su superficie se espolvorea con una mezcla de azúcar y canela.#cocinaeuropea2
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