Muffins de queso y proteína de arveja 🧀 mi alquimia keto 🥚 🫛

Name: Muffins de queso y proteína de arveja 🧀 mi alquimia keto 🥚 🫛
Yield: 2 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 🫛 4 huevos grandes (28 gramos de proteína); 🫛 1 scoop de proteína en polvo de arvejas monoingrediente (25 gramos de proteína); 🫛 30 g queso rallado (para Argentina: Sardo, Provolone o Reggianito; unos 10 gramos de proteína + o -); 🫛 1 cda AOVE; 🫛 1 cdta polvo de hornear (opcional); 🫛 Pizca de sal (opcional, ya que el queso lleva mucha); 🫛 Al gusto especias (opcionales y a elección. Yo usé pimienta negra y cúrcuma molidas); 🫛 Otros opcionales: ajo y o cebolla secos, que aportan mucho aroma y sabor

Mate Amargo 🧉🍪 @mateamargo

Ciudad Autónoma de Buenos Aires

#delantalcookpad2025

⚠️ Para que sea keto deben revisar los ingredientes de la proteína (proteína pura, sin carbos). 👁️

¿La harina de arveja sirve? Sirve para preparar la receta perfectamente, pero ya no sería cetogénica, por el contenido en carbohidratos complejos de la legumbre. ☺️

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¿La harina de arveja sirve? Sirve para preparar la receta perfectamente, pero ya no sería cetogénica, por el contenido en carbohidratos complejos de la legumbre. ☺️

Muffins de queso y proteína de arveja 🧀 mi alquimia keto 🥚 🫛

Mate Amargo 🧉🍪 @mateamargo

Ciudad Autónoma de Buenos Aires

#delantalcookpad2025

⚠️ Para que sea keto deben revisar los ingredientes de la proteína (proteína pura, sin carbos). 👁️

¿La harina de arveja sirve? Sirve para preparar la receta perfectamente, pero ya no sería cetogénica, por el contenido en carbohidratos complejos de la legumbre. ☺️

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¿La harina de arveja sirve? Sirve para preparar la receta perfectamente, pero ya no sería cetogénica, por el contenido en carbohidratos complejos de la legumbre. ☺️

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

2 raciones

🫛 4 huevos grandes (28 gramos de proteína)
🫛 1 scoop de proteína en polvo de arvejas monoingrediente (25 gramos de proteína)
🫛 30 g queso rallado (para Argentina: Sardo, Provolone o Reggianito; unos 10 gramos de proteína + o -)
🫛 1 cda AOVE
🫛 1 cdta polvo de hornear (opcional)
🫛 Pizca de sal (opcional, ya que el queso lleva mucha)
🫛 Al gusto especias (opcionales y a elección. Yo usé pimienta negra y cúrcuma molidas)
🫛 Otros opcionales: ajo y o cebolla secos, que aportan mucho aroma y sabor

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Precalentar el horno a temperatura media o 180 grados para quien tiene termómetro. En un bol, colocar todos los ingredientes y mezclar muy bien para que no quede ningún grumo de polvo de proteína. Yo lo hice con batidora de mano, pero no es imprescindible. Solo se hace más rápido.
2

Volcar en 6 pirotines/muffineras, de preferencia de silicona, a su vez apoyados en cualquier asadera.
3

Llevar a horno medio precalentado por aproximadamente 15 a 20 minutos o hasta que la superficie esté doradita. ☺️
4

Como quedan bastante sequitos, sugiero acompañar con vegetales frescos.