Ensalada campera
La ensalada campera es una delicia española, apetece en verano y en invierno por igual. Es deliciosa y nutritiva.
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Ensalada campera
La ensalada campera es una delicia española, apetece en verano y en invierno por igual. Es deliciosa y nutritiva.
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cocinar las patatas y los huevos y dejar enfriar.
- 2
Trocear las patatas peladas y bien frías.
- 3
Trocear los pimientos y añadirlas al bol junto con patatas.
- 4
Trocear el cebollino y partir las aceitunas por la mitad y añadir al bol.
- 5
Trocear 2 huevos y añadir al bol. El tercero utilizar para decorar la ensalada.
- 6
Añadir el atún y las hierbas finas.
- 7
Para la vinagreta mezclar en un bol 3-4 cucharadas AOEV, 2 cucharadas zumo de limón, 1 pizca sal y añadir sobre la ensalada. Mezclar bien.
- 8
Volcar la ensalada en una fuente y decorarla con el huevo partido en trozos, con los espárragos blancos enlatados, con el pimiento asado cortado en tiras. Adornar con rodajas de tomate.
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