Precalentar el horno a 180 grados. Con un tenedor, pisar las bananas hasta hacer un puré. Endulzar con stevia y agregar polvo de hornear, canela y nuez moscada.

Añadir al bowl las semillas de sésamo y nueces picadas. Mezclar.

Por último, incorporar la avena y mezclar hasta formar una masa apenas pegajosa como para poder utilizar las manos para manipular.

Cubrir una asadera con spray antiadherente. Con una cuchara pequeña, dosificar la masa y formar pequeñas bolitas, manteniendo unos centímetros de distancia entre cada galletita.

Meter al horno durante 10 minutos. Dar vuelta las galletitas y cocinar durante 10 minutos más. Dejar enfriar antes de consumir y guardar en un recipiente hermético hasta consumir.