Spaghetti de siempre

Name: Spaghetti de siempre
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 750 g/1kg Carne picada mixta (cerdo+ternera); 1-2 cebollas; 2 dientes ajo; 1 chorizo picante; 250 ml vino blanco; 1 pastilla avecrem; aceite + sal + pimienta negra; Queso parmesano; 400 g tomate frito

Julio Devesa @juliodevesa

Los de siempre para 4 personas

Spaghetti de siempre

Julio Devesa @juliodevesa

Los de siempre para 4 personas

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Ingredientes

45 min

4 raciones

750g/1kg Carne picada mixta (cerdo+ternera)
1-2cebollas
2 dientesajo
1chorizo picante
250 mlvino blanco
1 pastillaavecrem
aceite + sal + pimienta negra
Queso parmesano
400 gtomate frito

Guardada

Paso a paso

45 min

1

Freír cebolla picada a fuego fuerte (9) durante 40 segundos. Añadir dos pizcas de sal y bajar a fuego medio/alto (6.5) hasta que empiece a adorarse.
2

Cuando esté casi dorada la cebolla, escurrir aceite y añadir vino blanco
3

Añadir sal y pimienta a la carne cruda. Volver a poner el aceite y añadir la carne a fuego alto. Cuando ya no esté rojo añadir 2 dientes de ajo picado y un poco más de vino.
4

Añadir chorizo, cebolla y un cartón de tomate frito. Empezar a hacer la pasta
5

Cuando este burbujeando, espolvorear pastilla de abecrém y añadir queso, sal y pimienta al gusto