En un bols batir la manteca con azúcar, agregar las yemas, ralladura y vainilla, unir bien.

Agregar harina, fécula y polvo de hornear unir con 1 espátula tu luego con las manos (no amansar), envolver la masa con film y llevar 1 hora a la heladera.

Pasado ese tiempo estirar la masa y comenzar al cortar las tapitas

Enmantecar 1 asadera y poner las tapitas, llevar a horno 180 grados por 10 o 12 minutos, dejar enfriar.

Cuando estén frías comenzar al rellenar con dulce de leche y pasar por coco rallado.Buen provecho.