Pastel De Papa Sin Carne. Vegetariano Con Lentejas
Un clásoco argentino es el pastel de papa , en éste caso sin carne.
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Pastel De Papa Sin Carne. Vegetariano Con Lentejas
Un clásoco argentino es el pastel de papa , en éste caso sin carne.
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Paso a paso
- 1
Lavar, y cocinar las papas,hasta que estén tiernas, luego quitar la pie, hacer un puré condimentado con sal, nuez moscada y un poco de aceite o manteca hasta que quede cremoso, Reservar. (Si preferis podés pelar las papas antes y luego cocinar).
- 2
Relleno: Rehogar la cebolla, el morrón, ajo todo cortado fino, agregar las lentejas cocidad, al arros, el tomate cortado chico, condimentar, tapar dejar cocinar unos minutos a fuego suave. Apagar y reservar.
- 3
Armar en un recipiente para horno (de vidrio o de metal) con la mitad del puré, ésto es por si se desea agregar un par de cdas de huevo barido, va a ayudar a que tome mas consistecia y que uqede doradito al hornear, pero es optativo. Volvar la mpreparción de lentejas, expamdir en forma pareja poner el queso entrozds tambien el huevo duro.
- 4
Volvar la otra mitad de puré, expadir bien, si te gusta con el tenedor hace las marquitas típicas, Llevar a horno pregalentado a 200" hasta que esté dorado.
- 5
Di omitis láctos y huevos es una opción #vegana
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