Desayuno Saludable: Parfait de Mango con Chía y Yogur de Coco
Una receta que nació del deseo de disfrutar lo dulce de forma natural, sin azúcares añadidos, solo con el poder de la fruta real.
Este parfait combina pudín de chía con mango al vapor*, capas de yogur de coco sin azúcar, frambuesas frescas, trocitos de mango jugoso y un toque de menta. Ideal como desayuno o snack nutritivo y lleno de color.
* El mango al vapor realza su dulzura natural, mejora la digestión y conserva sus nutrientes, haciéndolo perfecto para postres conscientes y sin azúcar añadida.
Desayuno Saludable: Parfait de Mango con Chía y Yogur de Coco
Una receta que nació del deseo de disfrutar lo dulce de forma natural, sin azúcares añadidos, solo con el poder de la fruta real.
Este parfait combina pudín de chía con mango al vapor*, capas de yogur de coco sin azúcar, frambuesas frescas, trocitos de mango jugoso y un toque de menta. Ideal como desayuno o snack nutritivo y lleno de color.
* El mango al vapor realza su dulzura natural, mejora la digestión y conserva sus nutrientes, haciéndolo perfecto para postres conscientes y sin azúcar añadida.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lava el mango, sécalo, pélalo y córtalo en tiras. Cocina 3/4 del mango al vapor durante 4-5 minutos hasta que esté suave y reserva el resto cortándolo en cubitos pequeños para agregar al parfait.
- 2
Deja enfriar la parte de mango que cocinaste al vapor y haz un puré.
- 3
En un recipiente o frasco, mezcla los siguientes ingredientes para obtener el chia pudding :
* El puré de mango
* Las semillas de chía
* La leche vegetal
* Canela o limón si lo deseas. - 4
Revuelve bien y deja reposar 10 minutos. Luego vuelve a mezclar para evitar que se formen grumos.
- 5
Tapa y refrigera al menos 2 horas (idealmente toda la noche).
- 6
Arma el parfait en un frasco o vaso ancho, en capas:
* Base de yogur de coco.
* Una capa de chia pudding con mango
* Una capa de frambuesas
* Otra capa de yogur de coco
* Otra capa del chia pudding
* Cubitos de mango
* Finaliza con más frambuesas y una hojita de menta.
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