Masukkan tepung terigu, gula pasir, ibis Blue, ragi instan kedalam bowl, aduk rata. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga dirasa pas hentikan. Setelah tidak ada tepung yg lengket dipinggir masukkan mentega uleni hingga kalis. Bulatkan

Kempiskan adonan yg sudah mengembang, uleni sebentar utk membuat gas, bagi menjadi 15 sekitar @36 gr. Rounding.

Ambil satu adonan beri isian cokelat bulatkan kembali. Lakukan hingga habis. Ambil satu adonan rolling memanjang lalu kerat tanpa putus, dan r gulung memanjang lalu bentuk lingkaran rekatkan kedua ujungnya rapat agar tidak lepas

Susun diatas loyang yg sudah dioles mentega, diamkan hingga mengembang, panaskan oven. Oles kue dg kuning telur dan SKM.

Panggang selama 20 menit dg suhu 180 derajat Celcius api atas bawah. Jika sudah matang keluarkan dari oven oles dg mentega. Seratnya lembut meski tanpa telur

Sajikan. Jika tidak habis simpan dalam wadah kedap udara agar tetap lembut