Agregamos el pimentón, el comino y la pimienta.

Por último la canela, con una batidor de varilla emulsionamos. Reservamos.

Tomamos las pechuhas que vamos a limpiar de grasa y telita y las cortamos en tiras uniformes.

Las ponemos en una fuente, le volcamos la marinada que hicimos y la mezclamos muy bien.

Pasado ese tiempo vamos a retirar de la heladera y dejamos que tome temperatura ambiente. Mientras lavamos la lechuga y cortamos bien finita.

Pelamos la cebolla y cortamos también bien finita.

Lavamos los tomates, les quitamos el centro y cortamos en tiras bien finitas.

Pteparamos la salsa de yogurt, pelamos el ajo y lo colocamos en la procesadora junto con el yogurt.

Cortamos a la mitad un limón y lo ecprimimos, añadimos su jugo en la procesadora. Procesamos todo, vamos a obtener una salsa cremosa.

La colocamos en un bowl.

Ahora colocamos una sartén al fuego y dejamos calentar. Ponemos el pollo y dejamos cocinar.

Mientras se cocina en una bifera que vamos a poner al fuego, vamos a cocinar vuelta y vuelta las tortillas.

Una vez doraditas de ambos lados las sacamos y ponemos en una fuente. Como también va a estar listo el pollo lo retiramos y ponemos en una fuente.

Ahora pasamos al armado. Ponemos en el centro para arriba la lechuga, encima cebolla.

Luego el tomate y por encima las tiras de pollo, por último condimentamos con la salsa de yogurt.

Subimos la parte de abajo hacia arriba y luego los dos costados y nos queda listo para comer.