Hoy amanecí con ganas de comer algo de mi infancia y con esta receta se nota. La verdad es que la comiamos frecuentemente en casa a mi padre le gustaba mucho.

Una vez que le encuentras el gusto a la berenjena, no la dejas. ॐ

Esta es una receta italiana* de una berenjena deliciosa y bastante fácil de preparar.#CocinaMundial2018 Italia

Exquisita receta para plato fuerte

Deliciosa receta ovovegetariana ideal para los días que quieres reducir el consumo de carnes

A mí me gusta el sabor de la berenjena frita especialmente cuando lo acompañan las hierbas frescas y el queso. En verano mi madre siempre prepara estos rollitos y los como con gran apetito.

De tanto en tanto, cuando me aburro de las milanesas tradicionales, y de paso para incorporar más vegetales a la dieta familiar, preparo estas milanesas de berenjenas. Son muy sencillas de hacer y además muy rendidoras. Por lo general hago como mucho 2 berenjenas o hasta a veces 1 sola y me salen como unas 20 milanesitas. En verdad quedan super ricas y con un poco de salsa de tomate y queso muchísimo más! No son aptas para la dieta que estoy llevando ahorita pero se las hago mucho a mis peques y les encantan! Hasta a veces también las congelo crudas para usar en otra ocasión. #recetasparanovatos #menú #comida #cena #saludable #disfrutable

Ahora me anime a hacer algo con berenjena, no me encantan así que les di otra oportunidad 🤷🏻‍♀️

No hay mucho que decir de la berenjena, sólo que de cualquier forma que la prepares es muy rica. ॐ

¿Siempre has visto las berenjenas y no sabes cómo cocinarlas? Es tu oportunidad de permitirles que ingresen a tu cocina y disfrutarlas en la combinación de esta receta.

Hoy quiero hablar sobre la cocina Rusa sureña, porque (en mí opinión) es una delicia y un brillante de la cocina rusa.Primero necesito decir que el sur de Rusia es una parte europea que incluye 15 regiones, las costas de tres mares (mar Negro, Caspio y Azov) y la cordillera de Caucáseo. En este territorio está viviendo un montón de la gente y muchos de ellos son orígenes, por ejemplo: chechenos, avaros, adigueses, ingusetios y etc. No me imagino cuántos orígenes viven en Caucáseo, pero seguro son muchos. También hay la gente de otras nacionalidades: georgianos, armenios, ucranianos, griegos, turcos, mongoles y muchos otros. La mayoría de ellos nacieron en Rusia pero siguen viviendo en comunidades étnicos donde conservan sus tradiciones, lengua y religión.Por eso, el sur de Rusia es una mezcla de muchas culturas y especialmente de varias tradiciones gastronómicas. A mí me encantan los platos caucáseos, sus sabores picantes y su mezclas de especias.Hoy yo presento la receta georgiana. La berenjena frita con una salsa de ajo, nueces griegos y semillas de granada.