Batir el huevo con el azúcar

Añadir el chorrito de esencia de vainilla y batir hasta integrar

Añadir las tres cucharadas de aceite y batir hasta integrar

Debemos tener lista la taza de harina y la media taza de leche para añadir de a poquito y alternando batiendo con cuidado hasta integrar

El sartén debe estar caliente y al momento de poner la mezcla se baja la temperatura a mínimo

Se debe cocinar por un lado hasta que por encima veamos birbujitas o huequitos y se da la vuelta por 2 minutos para dorar el otro lado

Es importante hacerlo con el sartén tapado