Este arroz con habas es de esas recetas que tienen alma. No es solo un plato, es un recuerdo: el olor que salía de la cocina cuando mi madre o mi abuela lo preparaban, ese aroma tan nuestro que te abría el apetito desde temprano y te hacía esperar con ilusión la hora de comer.

Con ingredientes sencillos, este arroz representa lo mejor de la cocina tradicional: aprovechar lo que da la tierra, cocinar con mimo y sentarse a la mesa en familia. Es una receta humilde, sí, pero con un sabor que no necesita adornos. Cada cucharada tiene ese “algo” que te transporta al pasado, a las comidas en casa, a la charla entre fogones.

He querido compartir esta versión como la preparo yo, manteniendo la esencia de siempre, pero con algún que otro ajuste personal. Porque las recetas, como los recuerdos, también se heredan y se adaptan. Espero que cuando la prepares, sientas un poquito de hogar en tu cocina.↘️↘️↘️

Espero que os guste. Suerte en la cocina. ÑAM ÑAM. Buen provecho cocinillas 😋😋😋