Mezclar la manteca con el azúcar y agregar el huevo y la yema, integrar con una espátula todos los ingredientes

Cernimos la harina y de a poco se mezcla con la preparación anterior hasta que se forme una masa, pero no la amasamos solo integramos todo con la espátula. Tapar con film y llevar a la heladera por 30m.

Para el Relleno cortamos en cubo el dulce de membrillo y colocamos en una cacerola con agua, llevamos a fuego lento y revolver hasta que se desarme y queda como mermelada

Sacar la masa de la heladera y separar la masa, con una formar tiritas con los dedos en forma circular y con la otra estirar para llevar al molde de una tarta y colocamos el relleno sobre la tarta y la tiritas en forma diagonal

Llevar al horno moderado, por 20' u 30m o hasta que doren y decorar con coco rallado alrededor de la tarta