En un tazón grande, mezclo los ingredientes secos: harina, azúcar, polvo de hornear, sal y bicarbonato.

En otro recipiente, bato los ingredientes líquidos: leche, vainilla, aceite (o mantequilla) y huevos.

Uno ambas mezclas y revuelvo bien hasta que quede una masa suave y homogénea.

Caliento una plancha o sartén y pongo cucharadas de la mezcla, dándoles forma de arepas. Cocino a fuego medio hasta que estén doraditas por ambos lados.