Preparar los ingredientes. Yo procuro tener pimientos de distintos colores, pero si solo tienes de un color también funciona. Calentar el aceite y sofreír los pimientos morrones con la cebolla a que se transparente sin que se dore.

Partir el salmón en cubos pequeños.

Cuando las verduras estén sofritas, hacerlas a un lado y agregar el salmón. Dejar que se cueza y a media cocción, mezclar con los vegetales. Cocer hasta el término deseado.

Servir en tacos con un chorrito de limón y la salsa de tu preferencia.