Curry de garbanzos y espinacas

Name: Curry de garbanzos y espinacas
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 dientes ajo; al gusto Jengibre; 2 cebollas rojas pequeñas; 1/2 pimiento rojo; 2 zanahorias; 1 lata a de tomate triturado grande; Especias al gusto: curry, comino, pimentón, chile picante y pimienta; 1 bote de nata; 1 bote de garbanzos cocidos; 1 pumado de espinacas

herri-Z @cook_113467974

Curry de garbanzos y espinacas

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Ingredientes

45 min

4 raciones

2 dientesajo
al gustoJengibre
2cebollas rojas pequeñas
1/2pimiento rojo
2zanahorias
1lata a de tomate triturado grande
Especias al gusto: curry, comino, pimentón, chile picante y pimienta
1bote de nata
1bote de garbanzos cocidos
1pumado de espinacas

Guardada

Paso a paso

45 min

1

Dora el ajo y el jengibre gon un poco de aceite
2

Añade la cebolla y pocha 5 minutos. Añade ahora el resto de verduras
3

Cuando la verdura esté pochada añade las especias. Tuestalas durante unos minutos y luego echa el tomate
4

Reduce el tomate hasta que pierda la mayor parte del agua. Después añade todo a un vaso batidor y batir hasta que quede suave
5

Añade la salsa y los garbanzos escurridos a la sartén.
6

Añade la espinaca y cuando se ablande la nata.
7

Prueba de sal y deja que se homogeneice.
8

Listo! Se puede acompañar con arroz blanco o comerlo tal cual está :)